Thu hút sự chú ý của công chúng và báo giới

Hàng Hiệu Magazine

MÓN TRÁNG MIỆNG ĐẮT NHẤT THẾ GIỚI
(Trích từ HÀNG HIỆU số T09/2011)

Bạn có nghĩ rằng một ngày bạn đủ khả năng để thưởng thức món tráng miệng trị giá hơn 500 triệu đồng?

CUỘC ĐUA DANH HIỆU "NHẤT"
Khi ngắm hình ảnh bộ trang sức và váy thuộc quyền sở hữu của cố minh tinh Elizabeth Taylor trị giá trên 100 triệu bảng gây xôn xao cư dân mạng trong thời gian gần đây, và bộ này chuẩn bị được đem ra đấu giá, tôi liên tưởng đến ngay những con số và đằng sau đó là đơn vị tiền tệ tính bằng bảng Anh hay đô Mỹ. Chiếc nhẫn kim cương “bự” trị giá khoảng 3,3 triệu đô, hay chiếc vòng cổ của Cartier trị giá khoảng 3 triệu đô dường như chỉ là một phần nhỏ trong gia tài trang sức của nữ minh tinh giàu có này. Chúng cũng khiến tôi nghĩ đến những sản phẩm mang tính bảo tàng vì sự độc đáo và thuộc quyền sở hữu của một người nổi tiếng và là “huyền thoại” trong ngành điện ảnh thế giới với cái tên thân mật Liz Taylor vốn nỗi tiếng với hàng chục đề cử giải Oscar. Vì thế, giá trị của chúng có thể được đẩy lên cao hơn, thậm chí tới mức giá trong mơ vì những sản phẩm đó đối với người đam mê và ngưỡng mộ bà Taylor sẽ trở nên vô giá. Giống như những món đồ cổ, giá của chúng không có giới hạn.
Gần đây, thế giới lần lượt chứng kiến những sản phẩm gắn với biệt danh “nhất”. Nhưng thế giới xa xỉ lại sở hữu những sản phẩm có “giá trên trời” và được gắn mác “đắt nhất”. Dường như, kỷ lục Guiness thế giới luôn là lý do, là cái đích để cả thế giới tìm đến những danh hiệu “nhất”. Nhiều khi, những sản phẩm không mang tính ứng dụng cao, nhưng vẫn nắm vị trí “đắt nhất” khiến người ta nghĩ ngay đến chiêu PR “hiệu quả” cho thương hiệu. Cuộc chạy đua danh hiệu “nhất” xem ra không có đoạn kết với những thành tích được “đong bằng tiền” chứ không phải bằng khả năng của bản thân như các danh hiệu “nhất” dành cho môn thể thao. Vị trí được thay đổi mỗi năm, thậm chí mỗi tháng. Nhưng hiện tại, theo bảng xếp hạng của năm 2011, họ đề cập tới những sản phẩm vẫn đang tồn tại và được bán trên thị trường, chứ không phải là “sản phẩm một thời” hay đang “ngồi” trong viện bảo tàng để nhớ về quá khứ oai hùng. Những sản phẩm này dẫn đầu trong các bảng xếp hạng “đắt nhất” cho một chủng loại nhất định.
Đó là căn hộ penhouse tại London của tỉ phú người Ukraina - Rinat Akhmetov trị giá hơn 220 triệu đô. Siêu xe Koenigsegg Trevita với giá hiện tại trên thị trường châu Âu là 2,2 triệu đô. Chiếc túi "Một nghìn lẻ một đêm - 1001 Nights Diamond” của nhà Mouawad với giá 3,8 triệu đô. Patek Philippe giới thiệu chiếc đồng hồ bỏ túi bằng vàng vàng (yellow gold) hai mặt Henry Graves trị giá tới hơn 11 triệu đô. Hoặc hiện đại như chiếc Ipad 2 mang tên Gold History Edition có dùng vàng, kim cương và cả loại đá hiếm của Canada có tuổi thọ trên 75 triệu năm, có giá lên tới 8 triệu đô. Thế nhưng điều khiến tôi lưu tâm nhất lại là một món tráng miệng của nhà hàng Serendipity 3, New York là ly kem trị giá tới 25 ngàn đô (hơn 500 triệu đồng Việt Nam.)
Thực ra, kỷ lục này được xác nhận từ cuối năm 2007, nhưng cho đến hiện tại, trong bảng xếp hạng Guiness thế giới năm 2011, ly kem huyền thoại đó vẫn được coi là món tráng miệng đắt tiền nhất trong lịch sử. Khi nhắc đến ly kem trị giá hơn 500 triệu đồng, bạn tưởng tượng ra điều gì? Chắc hẳn đó là một nơi lãng mạn và chỉ có anh chàng bảnh bao cỡ Tom Cruise hay xinh như công nàng tiểu thư đỏng đảnh Paris Hilton ngồi vừa nhìn vừa lấy kem cho mình ăn? Hay ly kem đó được đựng trong chiếc ly ngọc của nữ hoàng sắc đẹp Cleopatra, và ly ngọc đó có khả năng giúp bạn trẻ thêm vài tuổi sau khi hoàn thành ly kem? Hay chiếc ly đó chắc hẳn phải là sản phẩm của nhà Cartier, và sau khi ăn kem xong chúng ta được mang ly về? Nói chung, với con số hơn 500 triệu, bạn có thể nghĩ ra rất nhiều tình huống có giá trị tương đương, thế nhưng, sự thật lại khác.

LY KEM ĐẮT NHẤT
Người ta cho rằng không biết ông chủ của nhà hàng Serendipity 3, New York có “bình thường” hay không mà cho chào bán loại ly kem nước hoa quả pha sô-cô-la với mức giá 25 ngàn đô. Dân tiếp thị thì cho rằng đây chẳng qua cũng là một chiêu marketing trong kinh doanh. Vì khi ông chủ Stephen Bruce thêm vào thực đơn món kem Golden Opulence trị giá một ngàn đô thì tất cả các đầu báo ẩm thực, kể cả những đầu báo lớn nhất thế giới, hay tất cả các loại báo mạng, lá cải đều cho đăng tải ly kem đắt nhất thế giới. Nhờ sức mạnh của truyền thông, loại kem này nhanh chóng đã trở thành món ăn ưa thích của các ngôi sao nhạc rocks, nhà hoạt động xã hội hay người nổi tiếng. Chỉ có ly kem Golden Opulence giá một ngàn đô đã khiến cho cái tên Serendipity nổi tiếng toàn thế giới, vậy nếu đó là ly kem đắt gấp 25 lần thì sao?
Để tạo ra tiếng vang, Bruce đã hợp tác với hãng nữ trang cao cấp Euphoria New York để tạo ra “Frrrozen Haute Chocolate” – loại kem cao cấp kết hợp 28 loại bột ca cao khác nhau, trong đó có 14 loại lạ và đắt nhất thế giới. Đặc biệt, Bruce còn cho 05 gam vàng 23k – loại vàng có thể ăn được vào. Ly kem trái cây có chút kem pha vàng và sô-cô-la hiệu La Madeline au Truffle của nhà sản xuất sô-cô-la nổi tiếng cao cấp Knipschildt có giá 2,6 ngàn đô cho 450 gam bột sô-cô-la. “Chúng tôi đã mất một thời gian dài thử nghiệm với nhiều thành phần và hương vị mới có thể tìm ra công thức để hoàn thiện món kem này. Chỉ riêng chiếc thìa vàng để ăn kem cũng lấy của chúng tôi ba tháng để thiết kế và hoàn thiện.” Bruce nói một cách đầy tự hào.
Món kem đặc biệt đó được dựng trong một chiếc cốc có đế là chiếc vòng vàng 18k và kim cương trắng 1 cara. Và chiếc thìa bằng vàng gắn những hạt kim cương trắng pha màu sô-cô-la kia các bạn có thể mang về sau làm kỷ niệm sau khi thưởng thức xong món kem xa xỉ và thanh toán hóa đơn cho Serendipity 3. Bạn muốn ăn món tráng miệng này thì phải đặt trước cả tuần. Bruce cũng tiết lộ, sau khi món kem đắt đỏ này xuất hiện trên các phương tiện truyền thông thì rất nhiều khách du lịch từ châu Âu đặt món tráng miệng 25 ngàn đô này như một phần thưởng cho chuyến thăm New York của họ. Anh cũng hài hước cho rằng, anh cũng không bất ngờ khi hoàng tử của Trung Đông đặt món kem này cho các bà vợ của ông khi họ đi nghỉ ở New York.
Xem ra Bruce luôn có duyên với những món ăn siêu đắt, và thật ngạc nhiên, chúng đều thuộc loại “đắt xắt ra miếng.”