Chỉ có thể là đẳng cấp
Nếu được lựa chọn giữa một chiếc túi thông thường và một chiếc túi của Hermes, hẳn bạn sẽ không ngần ngại chọn cái thứ hai. Không phải đó chỉ là một sự chọn lựa theo cảm tính mà bạn đã chọn cho mình một sản phẩm được làm thủ công hoàn toàn với hơn 200 công đoạn do một người thợ duy nhất làm sau 7 năm học nghề, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và chiếc túi và ‘‘vật định vị’’ cho bạn trong các buổi đi chơi hay thương thảo công việc. Lý do thực sự của việc này chính là đẳng cấp. Chất lượng tuyệt hảo, chú ý đến chi tiết, khẳng định vị trí trong xã hội chính là những yếu tố làm nên đẳng cấp. Để ăn sáng, bạn có thể ăn một bát phở ngoài đường, ăn bánh mỳ trong một tiệm nhỏ nhưng cũng có thể vào một khách sạn năm sao để thưởng thức đủ hương vị năm châu. Với dịch vụ SPA cũng vậy, thiết kế, thương hiệu của sản phẩm và sự chú ý đến chi tiết là yếu tố xác định đẳng cấp của một SPA.
Tuy khái niệm SPA không còn mới mẻ ở Việt Nam nhưng thế nào là một SPA thực thụ và thế nào là một SPA đẳng cấp vẫn là điều còn phải bàn đến và đôi khi là mong ước. Trái với quan niệm thông thưởng rằng SPA chỉ là nơi cung cấp dịch vụ massage và nhân viên có mặc đồng phục, trang trí có đôi chút chú ý. Trên thực tế, một SPA thực thụ là nơi cung cấp các dịch vụ chăm sóc chuyên nghiệp được thiết kế theo hướng làm khách khỏe mạnh về thân thể, sảng khoái tinh thần và tâm hồn thoải mái. Có thể nói đến nguyên tắc 5 + 1 ở đây. 5 chính là năm giác quan và 1 chính là phần tinh thần.
Ngay từ bản thiết kế, các kiến trúc sư đã phải tính đến những yếu tố về mặt cảm quan làm sao để khi khách đến họ phải lập tức cảm thấy sự nhẹ nhàng, thanh thoát của không gian SPA, khác biệt hoàn toàn với cuộc sống ồn ã bên ngoài. Cảm giác được tạo ra có thể là một cánh rừng, một thác nước hay một bầu trời đầy sao. Các SPA trong thành phố ít có không gian để đưa cảm giác thiên nhiên hoàn toàn vào SPA của mình chính vì thế các KTS thường chọn tạo không gian hiện đại, cực thiểu (như phong cách thiền Nhật Bản) với các chất liệu êm ái và sang trọng, một vài viên đá, tranh ảnh thiên nhiên với những gam màu không chói gắt, sặc sỡ... Cặp mắt của khách đã được ‘‘ve vuốt’’ và sự căng thẳng đã bớt đi phần nào. Tuy khách bước vào SPA đã thấy tách biệt khỏi cuộc sống ồn ã bên ngoài nhưng vẫn còn chưa sẵn sàng cho việc thư giãn. Bây giờ là phần việc của các chuyên gia SPA. Bỏ mình ra khỏi bộ cánh công sở hoặc áo quần trang trọng, mặc chiếc áo choàng bằng lụa hoặc cotton êm ái, xỏ đôi dép làm từ tre đan hoặc cói, tiếng nhạc du dương và mùi hương dễ chịu của các loại thảo dược tiếp tục loại bỏ dần những căng thẳng, mệt mỏi hay lo âu thường nhật. Xúc giác, thị giác, khứu giác, thính giác của bạn đang từ từ chuyển sang trạng thái thư giãn, nhưng có lẽ thế còn chưa đủ để bạn sẵn sàng cho việc sử dụng dịch vụ SPA. Các nghiên cứu cho thấy, trong xã hội công nghiệp, người ta luôn ‘‘gồng mình’’ lên, một cách có ý thức hay vô thức, để đề phòng mọi sự ‘‘tấn công’’ từ bên ngoài. Bước vào SPA, ‘‘trạng thái cảnh giác’’ này đang giảm xuống nhưng vẫn còn đâu đó. Một chén trà thảo mộc không chỉ giải nhiệt cho cơ thể, giúp tinh thần thư giãn, giảm phiền não và triệt tiêu trạng thái cảnh giác này. Bây giờ bạn đã sẵn sàng bước vào phòng SPA của riêng mình.
Nhân viên SPA (therapist), nam hoặc nữ, sẽ hướng dẫn khách đến phòng xông hơi khô (sauna) hoặc xông hơi nước (steam bath). Khi hơi nóng và hương thảo mộc đuổi nốt những lo âu, căng thẳng trong cơ thể, bạn đã sẵn sàng cho một buổi thưởng thức tài nghệ điêu luyện của các therapist. Các SPA đẳng cấp còn đi xa hơn nữa, một số nghi thức còn được thiết kế làm tinh thần của khách cũng thêm phần sảng khoái. Tại Le SPA của khách sạn Metropole chẳng hạn, người thiết kế còn đi xa hơn nữa: trước khi tiến hành massage, bạn có thể tự chọn loại nhạc mà mình yêu thích với âm lượng mà mình thích, sau đó là một nghi thức với hai chiếc chũm chọe nhỏ bằng kim loại. Khách được yêu cầu để tâm trí mình chạy theo tiếng chuông vang. Ba lần chuông vang là ba lần tâm trí bạn tập trung đuổi theo tiếng vang, to rồi nhỏ dần, nhỏ dần, vang xa và biến mất. Bạn đã hoàn toàn sẵn sàng cho massage.
Các therapist đều được đào tạo bài bản, biết đích xác tác dụng của mỗi động tác mình thực hiện và hiệu năng của mỗi loại dầu sử dụng. Một SPA thực thụ bao giờ cũng dùng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, ít gây dị ứng. Tùy theo nhu cầu mà các kỹ thuật massage và chất liệu dùng sẽ được thay đổi cho phù hợp với từng người khách cụ thể. Ngày nay, ai cũng có thể đến SPA: một cô gái đang muốn chăm sóc làn da trước khi đến cuộc hẹn đầu tiên, một doanh nhân sau một ngày làm việc căng thẳng (với nhu cầu được chăm sóc đặc biệt vùng cổ, mắt, lưng), một người khách du lịch vừa trải qua 15 tiếng bay liên lục địa muốn triệt tiêu ảnh hưởng của chênh lệch múi giờ và việc ngồi quá lâu, một cặp vợ chồng đi nghỉ tuần trăng mật muốn dùng sản phẩm SPA cho hai người cùng một lúc…Có người muốn dùng kiểu massage thiên về thể lực như Thai massage, người lại thích cảm giác phiêu diêu do những viên đá nóng mang lại, người lại yêu thích rong biển hay muốn đến từ biển Chết…SPA chuyên nghiệp phải chuẩn bị để đáp ứng những nhu cầu đa dạng này.
Để báo hiệu đợt massage đã kết thúc, nhân viên massage lại nhẹ nhàng để hai cái chũm chọe chạm vào nhau báo thức cho khách rồi kín đáo lui ra ngoài để khách tự do. Bên ngoài kia, một tách trà thảo mộc giúp năng lượng và sự tập trung từ từ trở lại với mỗi khách đang đợi họ tại phòng đợi được bài trí tao nhã. Những người có thời gian sẽ dùng tiếp một bữa trưa hay bữa tối tại nhà hàng le Club của khách sạn Metropole do đầu bếp người Pháp có ba mươi năm làm việc tại khách sạn 5 sao tại thành phố biển nổi tiếng của Pháp Biaritz thiết kế. Đó là những món ăn được chế biến đơn giản sao cho giữ được hương vị thiên nhiên nhất, không dùng mỡ, bột ngọt, bơ sữa, đường chế biến. Sự ‘‘thanh lọc’’ trong cơ bắp, dinh dưỡng, tâm trí đã trở nên toàn vẹn. Bạn đã sẵn sàng cho những thử thách sắp đến của công việc hay chỉ đơn giản là cảm thấy sảng khoái hoàn toàn.
(SPA Sofitel Metropole Hanoi)
Như vậy, từ Four Season New York, Maurice Paris, Mandarine Oriental Bangkok, Park Hyatt Tokyo, Intercontinental Bali, Metropole Hanoi hay các SPA độc lập cao cấp khác thì nguyên tắc của một SPA đẳng cấp cũng giống nhau: chăm sóc 5 + 1: năm giác quan và cả tâm trí của khách đều được chú ý như nhau, và mỗi người khách bước ra khỏi SPA đều có cảm giác tươi mới và sảng khoái toàn diện. Để làm vừa lòng được các thượng đế vốn có thói quen dùng hàng hiệu, đi máy bay hạng thương gia và ở tại các khách sạn mang thương hiệu quốc tế, con đường của các chuyên gia SPA Việt Nam vẫn còn dài, trong lĩnh vực xa xỉ, cái không thể vẫn thường biến thành cái có thể, nên ngay từ bây giờ hãy trải nghiệm SPA Việt và tự mình đánh giá sự tiến bộ của dòng dịch vụ sang trọng này trong những năm sắp tới.
Nguyễn Đình Thành